Einfaches Rezept für Macarons

Macarons, eine Modeerscheinung, überall sieht man sie nun…aber selber backen? Eine Herausforderung! Viele berichten von Rückschlägen noch vor dem Backen, Schwierigkeiten beim Teigerstellen, klebriger Masse, zu hart usw. usw. …das war doch sehr abschreckend. Aber nun denn, an die Arbeit, soooo schwer kann es doch nun wirklich nicht sein. Am Besten einfach mal versuchen 🙂 Und tadadadaaaa, es funktionierte auf Anhieb! Meine ersten Macarons. Dazu habe ich einfach nach verschiedenen Vorlagen “mein Macarons- Rezept” erstellt. Zunächst nur ein paar (12 Stück), für den Anfang. In rosa, mit einer ganz einfachen Schokoladen Füllung (nennt sich Ganache).

Hier steht wie es gelingt:

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