Diese Muffins gehen sehr schnell. Für ca. 12-15 Stück einfach folgende Zutaten verrühren.
Diesen Nusskuchen macht meine Mutter seit Jahren. Das Tolle daran ist: er hält sich locker ein paar Tage, ist dann immer noch saftig und richtig schmackhaft. Das heißt, den Kuchen kann man schon 3 Tage vorher backen (ohne Kirschbelag), oder vormittags, wenn nachmittags was Gutes benötigt wird.
Für den Apfelkuchen braucht man zunächst folgende Zutaten:
Für den Auflauf werden 3-4 Süßkartoffeln und ca. 100 g Kochschinken (gewürfelt) benötigt. Dazu Milch, Butter, Mehl, Brühe (Gemüsebrühe), Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter, Zucker und Salz.
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Süßkartoffel Chips
Die Chips gehen einfach schnell und sind auch für zwischendurch ein toller Snack. Dazu einfach 3-4 Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. 3-4 EL Honig mit 2 TL Öl und 2 TL Rosmarin in einer kleinen Schüssel verühren.