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Allgemein Backen Kuchen

Einfacher saftiger Rotweinkuchen

Als Geburtstagskuchen eignet sich Rotweinkuchen besonders gut. Nicht gedacht für Kinder! Nur für bereits etwas ältere Kinder ;). Der geöffnete Rotwein kommt sicherlich bei der Party abends dann auch weg, es darf also auch im Kuchen ein etwas besserer Rotwein sein. Der Kuchen schmeckt besonders gut am nächsten Tag.

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Backen Kuchen Nach Jahreszeiten Was Fruchtiges

Bodenloser Käsekuchen mit Limettensaft (mit Grieß, Magerquark und ohne Mehl)

Sommer, Sonne, strahlender Sonnenschein… und richtig warm draussen. Dazu passt natürlich etwas Leichtes und Frisches zum (Eis-) Kaffee. Quark eignet sich hier also sehr gut. Was passt da besser als ein Käsekuchen? Natürlich etwas aufgepeppt 😉

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Backen Kuchen Was Fruchtiges

Rotkäppchen Kuchen (Schneewittchen Kuchen)

  Rotkäppchen wurde von der Mutter beauftragt, Kuchen und Wein zu der im Walde wohnenden kranken Großmutter zu bringen.Das Märchen ist allseits bekannt. Ihren Kosenamen verdankt Rotkäppchen einem roten Mützchen. Auch dieser Kuchen trägt wohl deshalb diesen Namen. Jedoch kennen Einige diesen Kuchen auch unter dem Namen “Schneewittchenkuchen”, wahrscheinlich weil er aus verschiedenen Schichten besteht, […]

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Backen Kuchen Nach Jahreszeiten

Eierlikörkuchen getränkt

Eierlikörkuchen mal anders…dacht ich mir und schon hat meine Mutter ein Rezept ausgegraben. Aber das passte- fand ich -nicht so ganz und hab es etwas abgeändert. Daraus wurde nun ein getränkter Eierlikörkuchen. Also sehr alkoholisch und nichts für Kinder! Aber himmlisch lecker…

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Backen Kuchen Nach Jahreszeiten Was Fruchtiges

Aprikosen Käsekuchen

Ohja, der Käsekuchen für den Muttertag muss noch schnell gemacht werden. Dazu habe ich ein wunderbares Rezept, das nicht einfach „nur“ Käsekuchen für Mama ist, sondern durch die Aprikosen auch irgendwie nach Sommer schmeckt. Und richtig viel Kuchen ist dabei entstanden ? Also einfach mal probieren.

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Backen Kuchen Was Fruchtiges

Kirschkuchen Herz zum Geburtstag

Ich hatte seit längerer Zeit keinen „normalen“ Kuchen mehr gebacken, und brauchte nun einen zum Geburtstag meiner Mutter. Da sie am montag hat, heute Sonntag ist und natürlich kein Geschäft offen hat musste ich etwas improvisieren und sehen was ich da hebe. Glücklicherweise waren Kirschen dabei. Ich habe für den Kuchen eine Herzform hergenommen, natürlich […]

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Backen Kuchen Was Fruchtiges

Marzpian – Birnen – Kuchen

Die ersten Sonnenstrahlen vor den Toren Münchens. Kaffee und Kuchen auf der Terrasse, Aprilsonnenbrand inklusive. Diesen leckeren Marzpian – Birnen – Kuchen gab es heute zum Kaffee dazu, sehr saftig, luftig und lecker!

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Backen Kuchen

Großmutters Gugelhupf

„Welchen Kuchen bringst du denn mit?“- Ja genau, Familienfest und irgendwie weiß wieder jeder, was er an leckeren süßen Kuchen mitbringt. Gut, es wird sicher genug übrigbleiben, also sollte man selbst auch einen Kuchen mitbringen, den irgendwie jeder mag und der sich dann nach dem Fest möglichst noch ein paar Tage hält und saftig bleibt. […]

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Backen Muffins

Muffins Grundrezept (Vanille)

Dieses Muffinsrezept entstand aus vielen Experimenten mit anderen Muffinsrezepten. Muffins gehen immer ? Diese Muffins haben einen richtigen Vanillegeschmack und gelingen immer sehr gut! Ich gebe meist noch Schokoladenraspeln oder auch gerne etwas Fruchtiges, wie Heidelbeeren hinzu. Für den Grundteig ( ca. 16 Muffins) braucht man:

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Backen Zum Frühstück

Brioche

Brioche gibt es seit dem 15 Jhdt, sie sind in Frankreich entstanden. Warm ein Genuss, aber es steckt doch etwas Knet- Arbeit dahinter. Mit viel Liebe natürlich.  Dazu einfach folgende Zutaten kneten: